Dans la première partie, j'ai parlé de la façon dont nous cherchions des locaux pour un bar. Et ils en ont trouvé deux à la fois, à une distance de 275 km l'un de l'autre, à Minsk et Grodno. Les inconvénients d'un aménagement complexe devaient être compensés par des conditions de location attractives.
Comment le cheminement du développement du concept à l'ouverture de l'établissement s'est réellement développé, lisez dans cette partie.
Que fait ce matériel sur Habré ?
Après avoir passé des milliers d'heures dans la routine du bureau, vous vous demandez involontairement si vous pouvez appliquer votre expérience et vos connaissances pour créer une entreprise dans le secteur réel.
Quels sont les milliers d'heures de travail de bureau, les centaines de projets achevés et les dizaines de livres sur la gestion efficace que vous avez lus ? Est-il possible de combiner travail de bureau et entrepreneuriat sans changement radical ?
Dans une série d'articles, je partagerai mes réponses à ces questions en utilisant l'exemple de l'ouverture de vos propres bars. Tirez vos propres conclusions.
Le concept de l'établissement
La proximité avec l'appareil de renseignement étranger nous a donné l'idée d'ouvrir un bar secret. Mais pas dans le format habituel de l'ère de la prohibition. Puis, contournant les restrictions, sont apparus des lieux cachés au fond des petites rues, dans des cours, "pour eux-mêmes".
Et dans un concept plus cinématographique d'un lieu secret. Public, mais avec des secrets connus des seuls initiés. Lieux attrayants pour les visiteurs occasionnels et spéciaux pour les clients réguliers.
Compte tenu de sa situation dans le centre touristique de la ville, l'idée de se cacher à la vue semblait intrigante. Inspirés par de nombreuses proses du complot, nous avons commencé à travailler sur les détails.
Nom
Gardant en tête l'image d'un agent un verre de cocktail à la main, nous avons choisi un nom qui nous a semblé être un drôle de jeu de mots - Fumer .
Le mot même " smoking ", qui en russe signifiait un costume noir strict, signifiait à l'origine une veste spéciale pour fumer. Il était porté par les aristocrates anglais, entrant dans des fumoirs spéciaux afin que l'odeur du tabac ne ronge pas leurs vêtements.
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On ne sait pas avec certitude ce qui a exactement influencé la décision du juge : notre démonstration de détermination, une argumentation juridique sèche, ou le tout dans l'ensemble. Mais, à la fin, nous avons reçu une amende minimale pour squatter, rejetant les demandes des fonctionnaires.
Découverte au lieu de conclusion
Nous avons ouvert. Et il s'est avéré que ce n'était pas du tout la fin, mais seulement le début de l'histoire.
Dans moins de deux ans, une pandémie éclatera, ce qui fermera les frontières et les gens à l'auto-isolement. À la suite de manifestations de masse, qui dureront des mois, balayeront la Biélorussie.
Mais alors nous ne savions pas tout cela et étions remplis de rêves de l'achèvement imminent des travaux à Minsk.